Welkom in Bistro Dampierre
van gastvrouw Ana en Chef Martijn, die jullie graag verrassen met eigentijdse gerechten en een lekker glas.
Kwaliteit en respect voor het product typeren Martijn zijn keuken.
De seizoensgebonden suggesties zijn steeds met de grootste zorg samengesteld.
In de zaal staat Ana garant voor een ongedwongen en vriendelijk service.
Bistro Dampierre is gezellig tafelen, genieten van frisse & moderne bistro-gerechten, en dit in een uiterst sfeervol kader.
Menu Dampierre
Gerookte eendenborst – ganzenlever– peperkoek
-
* Sint Jacobs noot – knolselder – pancetta
-
Holstein – pied-de-mouton – krokket
-
Mascarpone – koffie – vanille
3 gangen menu €50 - aangepaste wijnen €20
*4 gangen menu €62 - aangepaste wijnen €26
MENUKAART
LUNCH
VG - Vitello tonnato - radijs - pesto - toast | |
---|---|
HG - Roodbaars - prei - soezen - venkelsaus | |
|
|
D - Chocolade - framboos - vanille | |
Lunchmenu | |
Voorgerecht + hoofdgerecht - €32,00 |
VOORGERECHTEN
Gerookte eendenborst | € 24,00 |
---|---|
Ganzenlever - peperkoek - veenbessen |
|
Rundstartaar | € 22,00 |
rode biet - grannysmith - feta |
|
Sint Jacobs noot | € 23,00 |
Knolselder - pancetta |
|
Tonijn mi-cuit | € 23,00 |
wasabi -parelcouscous |
HOOFDGERECHTEN
Holstein | € 36,00 |
---|---|
Krokket - pied de mouton - savooikool |
|
Heilbot | € 35,00 |
risotto - boschampignons |
|
Duif D'Anjou | € 40,00 |
pommes Dauphine - pastinaak - spruitjes |
|
Kabeljauw | € 34,00 |
aardappel mousseline - spinazie - raapjes |
DESSERTS
Dampierre Dessert | € 13,00 |
---|---|
Dame Blanche | € 12,00 |
"Tiramisu" | € 10,00 |
Mascarpone - vanille - koffie |
|
Kaasbord | € 14,00 |
rozijnenbrood - confituur |
Vanaf 4 personen raden we onze menu aan voor een vlotte bediening.
Heeft u een allergie of moeten we iets aanpassen? Meld het ons vooraf en we passen het graag aan