
Welkom in Bistro Dampierre
van gastvrouw Ana en Chef Martijn, die jullie graag verrassen met eigentijdse gerechten en een lekker glas.
Kwaliteit en respect voor het product typeren Martijn zijn keuken.
De seizoensgebonden suggesties zijn steeds met de grootste zorg samengesteld.
In de zaal staat Ana garant voor een ongedwongen en vriendelijk service.
Bistro Dampierre is gezellig tafelen, genieten van frisse & moderne bistro-gerechten, en dit in een uiterst sfeervol kader.
Menu Dampierre
Heilbot – five spice – umami
-
* Pulled lam – reypenaer – aubergine
-
Eend – rode biet – kweepeer – gerst
-
“ White Russian ”
3 gangen €50 - wijnen €20
Lam ipv heilbot + 6€
* 4 gangen €62 - wijnen €26
Kaas i.p.v. dessert – 6€ / Kaas extra – 9€
MENUKAART
LUNCH
Rundstartaar | |
---|---|
Komkommer & jalapeño - toast |
|
Catch of the day | |
groene boontjes - aardappel mousseline – witte wijn saus |
|
Brownie | |
Witte chocolade - passievrucht |
|
Lunchmenu | |
Voorgerecht + hoofdgerecht - €32,00 |
VOORGERECHTEN
Pulled lam | € 24,00 |
---|---|
Reypenaer - aubergine |
|
Rundscarpaccio | € 25,00 |
ganzelever |
|
Sint Jacobs noot | € 26,00 |
Sint Jacobs noot - butternut - citroen |
HOOFDGERECHTEN
Eend | € 36,00 |
---|---|
gerst - rode biet - kweepeer |
|
Pieterman | € 35,00 |
boschampignon risotto |
|
Patrijs | € 40,00 |
Spitskool - spek |
|
Noordzee Zeetong | € 42,00 |
Noordzee Zeetong - soesjes - wortel - beurre noisette |
DESSERTS
Dampierre Dessert | € 13,00 |
---|---|
Dame Blanche | € 12,00 |
"White Russian" | € 10,00 |
"White Russian" |
|
Kaasbord | € 14,00 |
rozijnenbrood - confituur |
Vanaf 4 personen raden we onze menu aan voor een vlotte bediening.
Heeft u een allergie of moeten we iets aanpassen? Meld het ons vooraf en we passen het graag aan