
Welkom in Bistro Dampierre
van gastvrouw Ana en Chef Martijn, die jullie graag verrassen met eigentijdse gerechten en een lekker glas.
Kwaliteit en respect voor het product typeren Martijn zijn keuken.
De seizoensgebonden suggesties zijn steeds met de grootste zorg samengesteld.
In de zaal staat Ana garant voor een ongedwongen en vriendelijk service.
Bistro Dampierre is gezellig tafelen, genieten van frisse & moderne bistro-gerechten, en dit in een uiterst sfeervol kader.
Menu Dampierre
Gerookte forel – hand gepelde grijze garnalen – zure room
-
* Kwartel – consommé – pastinaak
-
Brasvar varken – pickles – bloemkool – pommes Anna
-
Appel – duindoornbes – Luikse stroop
3 gangen menu €50 - aangepaste wijnen €20
*4 gangen menu €62 - aangepaste wijnen €26
MENUKAART
LUNCH
VG - Nobashi garnaal - curry - fidéua | |
---|---|
HG - Runds filet mignon - wortel - krieltjes | |
|
|
D - Chocolade brownie - vanille ijs | |
Lunchmenu | |
Voorgerecht + hoofdgerecht - €32,00 |
VOORGERECHTEN
Gerookte forel | € 24,00 |
---|---|
hand gepelde grijze garnalen - zure room |
|
Rundstartaar "Rossini" | € 25,00 |
"Rossini" |
|
Kwartel | € 24,00 |
Consommé - pastinaak |
|
Tonijn | € 23,00 |
rode biet - gerookte yoghurt |
HOOFDGERECHTEN
Brasvar Varken | € 34,00 |
---|---|
pickles - bloemkool - pommes Anna |
|
Zeebaars | € 35,00 |
romanesco - fidéua |
|
Barrosã lende | € 36,00 |
pommes Dauphine - shiitake - spruitjes |
|
Kabeljauw | € 34,00 |
aardappel mousseline - groene asperges |
DESSERTS
Dampierre Dessert | € 13,00 |
---|---|
Dame Blanche | € 12,00 |
Appel | € 10,00 |
duindoornbes - Luikse stroop |
|
Kaasbord | € 14,00 |
rozijnenbrood - confituur |
Vanaf 4 personen raden we onze menu aan voor een vlotte bediening.
Heeft u een allergie of moeten we iets aanpassen? Meld het ons vooraf en we passen het graag aan