
Welkom in Bistro Dampierre
van gastvrouw Ana en Chef Martijn, die jullie graag verrassen met eigentijdse gerechten en een lekker glas.
Kwaliteit en respect voor het product typeren Martijn zijn keuken.
De seizoensgebonden suggesties zijn steeds met de grootste zorg samengesteld.
In de zaal staat Ana garant voor een ongedwongen en vriendelijk service.
Bistro Dampierre is gezellig tafelen, genieten van frisse & moderne bistro-gerechten, en dit in een uiterst sfeervol kader.
Menu Dampierre
Kabeljauw salade & pastel –
granny smith – green zebra’s
-
* Kreeft Carbonara
-
Pluma – ui – spitskool – aardappel
-
Pavlova – rabarber – hibiscus
3 gangen menu €50 met kreeft gerecht + 6€- aangepaste wijnen €20
*4 gangen menu €62 - aangepaste wijnen €26
MENUKAART
LUNCH
Bulgur - tomaat gazpacho | |
---|---|
Gebrande makreel - bulgur - tomaat gazpacho |
|
Kalfs Maminha - pommes dauphine - wortelen | |
Krieltjes - béarnaise - wortelen |
|
Vanille & rode vruchten | |
Vanille & rode vruchten |
|
Lunchmenu | |
Voorgerecht + hoofdgerecht - €32,00 |
VOORGERECHTEN
Pulled chicken | € 23,00 |
---|---|
tortilla - aioli - paprika |
|
Kalfstartaar | € 24,00 |
coleslaw/ ponzu |
|
Kreeft Carbonara | € 25,00 |
Kreeft Carbonara |
|
Kabeljauw | € 24,00 |
granny smith - green zebra's |
HOOFDGERECHTEN
Pluma | € 35,00 |
---|---|
ui - spitskool - aardappel |
|
Zeebaars | € 35,00 |
romanesco - fidéua |
|
Kalfs zwezeriken | € 44,00 |
pommes Dauphine - peultjes |
|
Noordzee Zeetong | € 42,00 |
Noordzee Zeetong - kriel aardappel - wortel - beurre noisette |
DESSERTS
Dampierre Dessert | € 13,00 |
---|---|
Dame Blanche | € 12,00 |
Pavlova | € 10,00 |
rabarber - hibiscus |
|
Kaasbord | € 14,00 |
rozijnenbrood - confituur |
Vanaf 4 personen raden we onze menu aan voor een vlotte bediening.
Heeft u een allergie of moeten we iets aanpassen? Meld het ons vooraf en we passen het graag aan